Cás Táirge Séasúr - Pota Te
Mar is eol go maith, tá Sichuan agus Chongqing clúiteach as a sibhialtacht cócaireachta, agus tá pota te mar chuid fíor-riachtanach de Sichuan agus Chongqing ealaín.Le blianta fada anuas, tá táirgeadh pota te i Sichuan agus Chongqing ag brath go príomha ar cheardlanna láimhe, rud a d'eascair go leor saincheisteanna cosúil le sábháilteacht bia agus éifeachtacht íseal mar gheall ar phróisis dhian saothair.Sa bhliain 2009, thosaigh E&W Company, atá lonnaithe i Chengdu, ag cabhrú le monaróirí potaí te cáiliúla i Sichuan agus Chongqing chun an chéad líne táirgeachta uathoibrithe a fhorbairt le haghaidh pota te sa tSín, ag líonadh na bearna sa tionscal seo.Tuigeann an líne táirgeachta seo tionsclaíocht an phróisis iomláin, lena n-áirítear láimhseáil, friochadh, líonadh, eastóscadh ola, fuarú, múnlú agus pacáistiú comhábhair cosúil le piobair chili, ginger, gairleog, agus daoine eile.Fuaraíonn sé go héifeachtach an pota te líonta ó 90 ° C go 25-30 ° C agus séalaíonn sé go huathoibríoch é i bpacáistiú seachtrach.Is féidir leis an gcóras freastal ar mheáchan pacáiste idir 25 gram agus 500 gram.
Sa bhliain 2009, d'fhorbair, dhear agus tháirg ár meaisín Jingwei go neamhspleách an chéad líne táirgeachta uathoibrithe le haghaidh pota te sa tSín do Chongqing Dezhuang Agricultural Products Development Co., Ltd. Ina dhiaidh sin, chuir E&W Company 15 línte táirgeachta san iomlán ar fáil do chuideachtaí éagsúla, lena n-áirítear Chongqing Zhou Meitheamh Ji Hot Pot Food Co, Ltd, Sichuan Dan Dan Seasoning Co., Ltd, Chengdu Tianwei Food Co., Ltd, Chengdu Xiaotian'e Hot Pot Food Co., Ltd, Xi'an Zhuyuan Village Catering Food Co., Ltd., agus Sichuan Yangjia Sifang Food Development Co., Ltd. Chuidigh na línte táirgeachta seo leis na cuideachtaí thuasluaite aistriú go réidh ó oibríochtaí láimhe ar stíl ceardlann go próisis tionsclaithe agus uathoibrithe.
Le linn phróiseas deartha agus forbartha na líne táirgeachta potaí te seo, tá dul chun cinn iomadúla sa dearadh agus sa nuálaíocht.
1. Líonadh uathoibríoch: Sa mhodh traidisiúnta, rinneadh iompar ábhar, meá, líonadh agus séalaithe de láimh.Mar sin féin, chuir láimhsiú an ábhair phacáistíochta imní díreach faoi shábháilteacht bia.Ina theannta sin, bhí cruinneas ard de dhíth ar phacáistiú láimhe agus bhí méid suntasach saothair i gceist, rud a d'fhág gurbh é an chuid ba dhian ar shaothar é.Faoi láthair, déantar na comhábhair próiseáilte a iompar trí phíblínte chuig umair stórála sealadacha, agus ansin iad a phumpáil isteach sa mheaisín pacáistithe líonadh ingearach trí chaidéal scairt le haghaidh tomhas toirtmhéadrach.Scaoiltear an t-ábhar ansin, agus cruthaíonn séalaithe teasa leanúnach le rollóirí pacáistiú istigh an phota te.Déanann sé seo an t-ábhar a leithlisiú ó na hoibreoirí, rud a chinntíonn sábháilteacht bia go héifeachtach.
2. Socrú mála uathoibríoch agus eastóscadh ola: Sa mhodh traidisiúnta, chuir oibrithe málaí istigh an phota te de láimh ar dhromchla cothrom agus slapped na málaí de láimh lena gcuid palms chun a chinntiú go snámhann an t-im ar bharr na gcomhábhar tirim, ag feabhsú. achomharc amhairc an táirge.Is próiseas coitianta é an ceanglas seo sa tionscal pota te.Chun an riachtanas sonrach seo a chomhlíonadh, tá sraith de ghléasanna múnlaithe agus eastóscadh ola deartha againn a dhéanann aithris ar an ngníomh slapping, a mhacasamhlú go dlúth le héifeacht pailme an duine.Feabhsaíonn an próiseas seo éifeachtacht go suntasach, ag baint amach méadú 200%.Tá dhá phaitinn mhúnla áirgiúlachta faighte ag an bpointe dearadh nuálaíoch seo sa tSín.
3. Fuarú uathoibríoch: Tar éis na málaí istigh líonta im a bheith séalaithe, tá a dteocht thart ar 90 ° C.Mar sin féin, éilíonn an próiseas ina dhiaidh sin go ndéanfaí an pacáistiú seachtrach a fhuarú go dtí 30 °C ar a laghad.Sa mhodh traidisiúnta, chuir oibrithe na málaí de láimh ar thralaithe ilchiseal le haghaidh fuarú aeir nádúrtha, rud a d'eascair amanna fada fuaraithe, aschur íseal, agus costais saothair arda.Faoi láthair, úsáideann an líne táirgeachta teicneolaíocht comhbhrúite cuisniúcháin chun seomra fuaraithe a chruthú.Suíonn an crios iompair go huathoibríoch na málaí istigh pota te, a bhogann ansin suas agus síos taobh istigh den seomra fuaraithe ar chlár iompair, ag cinntiú fuarú éifeachtach.Thairis sin, uasmhéadaíonn an struchtúr dearadh túr úsáid spáis ingearach, rud a shábháil spás urláir do chustaiméirí.Tá paitinn aireagán náisiúnta faighte ag an bpointe dearadh airgtheach seo.
4. Pacáistiú seachtrach agus dornálaíocht: I gcleachtais thraidisiúnta, bhí oibríochtaí láimhe ar fad i gceist le pacáistiú seachtrach láimhe agus dornálaíocht.D’éiligh líne amháin go mbeadh baint ag beagnach 15 duine le láimhdeachas agus socrú.Faoi láthair, tá beagnach oibríochtaí gan fhoireann bainte amach ag táirgeadh tionsclaithe.Níl gá le hidirghabháil daonna ach amháin chun oibriú rianúil an trealaimh a chinntiú agus seiceálacha cáilíochta a dhéanamh ar na táirgí, rud a shábháil go mór ar shaothar.Mar sin féin, éilíonn trealamh an-tionsclaithe leibhéal cáilíochtaí pearsanra níos airde i gcomparáid leis na ceanglais bhunúsacha atá dian ar shaothar.Is é seo freisin an costas a chaithfidh fiontair a sheasamh agus iad ag aistriú ó oibríochtaí ar stíl ceardlann go dtí an tionsclaíocht.
Is iad na ceithre phointe thuas príomh-shaintréithe an líne táirgeachta seo.Is fiú a lua go bhfuil gach líne táirgeachta saincheaptha bunaithe ar riachtanais éagsúla gach monaróir maidir leis an bpróiseas pota te.Bíonn tionchar díreach ag na céimeanna friochta agus fuaraithe ar uigeacht agus ar bhlas an táirge pota te.Le linn phróiseas dearadh na líne táirgeachta, caomhnaítear croílár na foirme ceardlainne traidisiúnta a mhéid is mó.Tar éis an tsaoil, tá uigeacht agus blas sainiúil mar bhunús d'fhiontair phota te iad féin a bhunú sa mhargadh.Sa phróiseas aistrithe go dtí tionsclaíocht, ní fhágann oibriú caighdeánaithe na líne táirgeachta go gcaillfidh an fiontar a uathúlacht.Ina áit sin, soláthraíonn sé buntáistí iomadúla maidir le sábháilteacht bia a áirithiú, costais saothair a laghdú, éifeachtúlacht táirgthe a fheabhsú, agus bainistíocht chaighdeánaithe a chur i bhfeidhm sa dian-iomaíocht mhargaidh.
Tá próiseas tionsclaíochta comhchosúil ag Jingwei Machine sa tionscal pota te agus tá taithí aige freisin ar logánú trealaimh le haghaidh go leor fiontair bia.Athraíodh ár n-eispéireas carntha i neart, agus tá muinín againn réitigh shaincheaptha a sholáthar do níos mó tionscail agus custaiméirí sa tSín, ag cabhrú leis an tionscal coinsíní agus bia, agus fiú raon níos leithne de thionscail, agus iad ag aistriú go tionsclaíocht.
Am postála: Meitheamh-15-2023